<p><strong>বিশেষ্য</strong></p><ul><li>একটি শ্রেণির জৈব যৌগ যা পলিহাইড্রক্সি অ্যালডিহাইড বা পলিহাইড্রক্সি কেটোন, বা সহজ রাসায়নিক রূপান্তরের মাধ্যমে, যেমন হাইড্রোলিসিস, অক্সিডেশন, বা রিডাকশনের ফলে এই ধরনের পদার্থে পরিবর্তিত হয়, এবং যা গাছের সমর্থক টিস্যু গঠন করে এবং প্রাণী ও মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য।</li></ul>