<ul><li>একটি <strong>মাংসের টুকরা</strong> যা <strong>শূকরের</strong> পেছনের কোয়ার্টারের শক্তিশালী পেশী থেকে কাটা হয়, <strong>হিপ</strong> এবং <strong>হক</strong> এর মধ্যে, সাধারণত <strong>মারিনেড</strong> করা হয়।</li><li>একটি <strong>শূকরের</strong> পেছনের পায়ের অংশ।</li><li>হাঁটুর পেছনের পা।</li><li>প্রায়ই <strong>হ্যাম</strong>।</li><li>থাইয়ের পেছনের অংশ, বা থাই এবং <strong>গ্লুটক</strong> একসাথে।</li></ul>